Gesamtbewertung:
Stilsicherer Japaner mit klaren, präzisen Aromen
Preise:
Umami Cabbage Salad 7,50 €
good-quality tofu, ginger sauce 7€
yellow tail fish, tartare 8,50 €
Service:
Schlicht, unaufdringlich und von beeindruckender Effizienz.
Qualität der Küche:
Präzise Gerichte, die auf das Wesentliche reduziert sind.
Qualität der Zutaten:
frische konventionelle Qualität
Die japanische Izakaya-Kultur ist eigentlich die eines unkomplizierten, gemütlichen Pubs – ein Ort für Feierabendbier, Sake und kleine Gerichte zum Teilen.
Wie sich herausstellte, ist das Nikos Izakaya keine laute, trubelige Kneipe, sondern eine stilsichere Interpretation des Izakaya-Konzepts. Ich habe mich auf die vegetarischen Gerichte konzentriert und mit dem Umami Cabbage Salad einen echten Volltreffer gelandet. Was so einfach klingt, war eine perfekt ausbalancierte Komposition aus knackigem Kohl, tiefem Sesam- und feinem Algengeschmack. Schlicht, aber auf höchstem Niveau. Dieses Prinzip zieht sich durch die Karte: Klare, pure Aromen, die durch die hohe Qualität der Zutaten getragen werden, anstatt sie zu überdecken. Ein großartiger Ort für ein ruhiges, qualitativ hochwertiges Abendessen. Klare Empfehlung. Sehr, sehr lecker
Adresse
Nikos Izakaya
Brunnenstraße 73
13355 Berlin