Auch bei Sonntagmorgen geht es um: Konduktion (Hitze über Kontakt) und Konvektion (Hitze mittels heißer Luft), also der Frage, wie man Kaffeebohnen am besten röstet. Sonntagmorgen kauft Single Estate Bohnen (also Bohnen von einer speziellen Farm) und röstet diese per Hand individuell je nach Ausgangslage der Bohnen und dem gewünschten Endergebnis.
Wir zeigen Euch heute drei Single Estate Röstungen, die für das Handfiltern und Kaffeemaschinen geröstet wurden. El Zapote aus Kolumbien wird von Sonntagmorgen direkt selbst importiert. Das Team aus Porta Westfalia und einem Standort in Berlin röstet diesen Kaffee wunderbar.
Ich freue mich auf die einmalige Gelegenheit diese drei Kaffeeröstungen von Sonntagmorgen zu genießen.